Die aktuelle Lustkarte.
Sie wechselt alle 2-3 Wochen und basiert auf den Wünschen unserer Gäste. Zu saisonalen Anlässen, wie Spargelzeit, Osterzeit aber auch Weihnachten, finden Sie hier die Hasenrupfer Klassiker für diese Zeit.
Wildrahmsüppchen
Rahmsüppchen von Hirsch und Reh mit Sahnehaube 6.50
Wildragout mit Spätzle
Ragout von Wildschwein und Reh, in Preiselbeersahnesauce herzhaft mit geschrotenem Pfeffer 19.80
Wildes aus der Keule von Hirsch und Reh
Hirsch- und Rehbraten aus der Keule mit Vanilleäpfeln, Spätzle und Rotkraut 19.80
Lammrücken in der Kräuterkruste
Lammrücken in der Kräuterkruste gebraten auf Thymianjus mit Kartoffelgratin und Speckbohnen 24.80
Aufgrund der durch die Zugangsbeschränkungen des Landes Baden Württemberg und durch das hohe Corona-Infektionsgeschehen sehr stark schwankenden Besucherzahlen haben wir unser Angebot auf der Lustkarte leider etwas reduzieren müssen.
Wir bitten um Ihr Verständnis
Sind Sie Allergiker/in oder haben Sie eine Unverträglichkeit?
Bitte bestellen Sie nur aus unserer Standard-Speisekarte und weisen Sie den/die Servicemitarbeiter/-in auf Ihre Allergie hin. Wir erwähnen explizit, dass wir nur die Rezepturen der Standardkarte standardisiert haben. Wohingegen die Rezepte der LUSTkarte variabel sind und mal das eine, oder mal das andere Allergen Verwendung findet. Vielen Dank für Ihr Verständnis.