Die aktuelle Lustkarte.
Sie wechselt alle 2-3 Wochen und basiert auf den Wünschen unserer Gäste. Zu saisonalen Anlässen, wie Spargelzeit, Osterzeit aber auch Weihnachten, finden Sie hier die Hasenrupfer Klassiker für diese Zeit.
Spargelcremesuppe klassik
Cremesuppe vom weißen Spargel mit seinen Stücken 6.80
Spargel auf Spanisch
Ragout vom weißen Stangenspargel auf Kartoffeltortilla mit Chorizo und Serranoschinken 23.80
Spargelsalat mit Roastbeef in der Kräuterkruste
Salat von mariniertem weißen Spargel im Körbchen mit warmen, rosa gebratenen Scheiben vom Rostbeef, dazu Kartoffelpüree 28.80
Spargel mit Lachs(oder Schinken) im Flädle
Spargel mit gerauchtem Lachs (oder gekochtem Schinken) im Kräuterflädle, dazu Sauce Choron 22.80
Spargel ganz g'sund
Weißer Spargel mit bunter Salatauswahl hausgebackenem, getoastetem Roggenmischbrot und Butter 24.80
Portion Stangenspargel natur
mit neuen Kartoffeln, holländischer Sauce oder zerlassener Butter 24.80
Spargel mit Schinken
Weißer Spargel mit holländischer Sauce gerauchtem und gekochtem Schinken, neue Kartoffeln 28.80
Spargel mit Schnitzelchen
Weißer Spargel mit holländischer Sauce, dazu ein kleines paniertes Schnitzel, neue Kartoffeln 31.00
Spargel mit Schweinefilet
Weißer Spargel mit zwei Schweinelendchen vom Grill, dazu Kräuterbutter, Sauce Hollandaise und Kartoffeln 34.50
Sind Sie Allergiker/in oder haben Sie eine Unverträglichkeit?
Bitte bestellen Sie nur aus unserer Standard-Speisekarte und weisen Sie den/die Servicemitarbeiter/-in auf Ihre Allergie hin. Wir erwähnen explizit, dass wir nur die Rezepturen der Standardkarte standardisiert haben. Wohingegen die Rezepte der LUSTkarte variabel sind und mal das eine, oder mal das andere Allergen Verwendung findet. Vielen Dank für Ihr Verständnis.