Die Speisekarte

Sie sehen die Standardkarte, die im Hasenrupfer das ganze Jahr über ausliegt. Auch zu Weihnachten, auch zu Sylvester(!). Hasilinks

Passend zu dieser Karte gibt es auch eine Allergenkarte, bitte fragen Sie unser Servicepersonal, oder Sie klicken auf den Button "Mehr..." bei den einzelnen Gerichten, um mehr über enthaltene Allergene zu erfahren. Alternativ können Sie hier die gesamte Karte (mit Getränken) auch als PDF-Datei herunterladen

Suppen
Bild Tomatensuppe

Tomatenrahmsüppchen

mit Basilikum, obenauf Sahne und geröstete Weißbrotwürfelchen 4.50
Mehr...
Bild Maultaschensuppe

Maultäschlessupp’

Rinderbrühe mit Maultaschenstreifen 4.50
Mehr...
Bild Gulaschsuppe

A herzhafts´ Gulaschsüpple

Herzhafte Gulaschsuppe mit Schwarzbrot im Töpfchen serviert 6.80
Mehr...
Hauptgänge schwäbisch
Rostbraten-Brot

Zwiebelrostbraten mit Brot

Rostbraten aus dem Rinderrücken mit schwäbischem Bauernbrot 19.80
Mehr...
Bild Rostbraten

Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat

Rostbraten aus dem Rinderrücken mit Spätzle und gemischtem Salat 24.80
Mehr...
Bild Kässpätzle

Kässpatza´ (veggie = ohne Schinken bestellen)

Original schwäbische Kässpatza' mit Schinkenstreifen, gerösteten Zwiebeln und Salat 12.80
Mehr...
Bild Maultaschen geröstet 1

Geröstete Maultaschen mit Ei

Maultaschenstreifen in der Pfanne gebraten mit Ei und Salat 11.80
Mehr...
Bild Maultaschen

Maultaschen mit Schinken und Käse

Drei Maultaschen mit gekochtem Schinken und Emmentaler-Käse überbacken, auf Tomatensauce mit gemischtem Salat 12.80
Mehr...
Linsen-1

Original Schwäbische Linsen

Spätzle mit sauren Linsen, dazu Wienerle 10.80
Mehr...
Bild Pfanne

Ilsfelder Pfanne

Schweinelendchen mit Rahmchampignons, Maultasche und Spätzle in der Pfanne serviert, dazu Salat 18.80
Mehr...
Hauptgänge
Bild Cordon Bleu

Cordon-Bleu vom Schwein

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat 18.80
Mehr...
Bild Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel, Pommes und Salat

mit Pommes Frites, Sauce und Salat 13.80
Mehr...
Schnitzel Brot

Paniertes Schweineschnitzel mit Brot

mit Brot und Sauce 11.80
Mehr...
Putensteak-1

Putensteak in Basilikumrahm

Putensteak auf Basilikumrahmsauce, mit Butterreis und Salat 17.80
Mehr...
Bild Grill

„Rupfergrill“

Zwei kleine Schweinesteaks, ein kleines Rindersteak, Grillspeck und Würstchen dazu Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat 17.80
Mehr...
Bild Mailänder1

Schnitzel Mailänder Art

Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse überbacken, auf Tomatenrigatoni mit Salat 18.80
Mehr...
Bild Aubergine-Zucchini1

Gebratene Auberginen und Zucchini

Auberginen- und Zucchinischeiben in Knoblauchbutter gebraten auf Tomatensauce mit Sauerrahm-Quark und Reis 12.80
Mehr...
Fisch
Bild Rotbarsch1

Rotbarsch in Dillrahm

Gedünstete Filets vom Rotbarsch in Dillrahmsauce mit Butterreis und Blattsalat 17.80
Mehr...
Bild Scholle-1

Filets von der Nordseescholle

mit Speckstippe, Salzkartoffeln und Salat 23.80
Mehr...
Kleinere Gerichte
Bild Kässpätzle klein

Kleine Portion Kässpatza´ (veggie=bitte ohne Schinken bestellen)

mit Schinkenstreifen und gerösteten Zwiebeln 9.80
Mehr...
Bild Kleine Lendchen1

Kleine Lendchen

Zwei kleine Schweinelendchen mit Champignonrahm und Spätzle 11.40
Mehr...
Bild GrossePommes-1

Große Portion Pommes Frites

mit Ketchup oder Mayo 5.80
Mehr...
Ebiraschnitz Bild1

Ebiraschnitz mit Rahm

Für Nichtschwaben: Gebackene Kartoffelecken mit Sauerrahm-Quark-Dip zum Tunken 7.80
Mehr...
Bild Seniorenrost

Seniorenrostbrätle

mit Spätzle und Salatgarnitur 17.80
Mehr...
Schnitzelchen-Salat-1

Schweineschnitzelchen

Ein kleines Schweineschnitzelchen mit Salatgarnitur 10.80
Mehr...
Bild Lendlestoast1

Lendlestoast

Schweinelendchen auf Toast mit Rahmchampignons und Käse überbacken 11.80
Mehr...
Bild Hawaiitoast

Toast Hawaii (der Klassiker)

Toast mit Schinken und Ananas belegt, mit Käse überbacken 9.80
Mehr...
Bild Pastetchen-1

Gefülltes Pastetchen

Blätterteigpastetchen mit Putenragoût gefüllt neben kleiner Salatgarnitur 8.80
Mehr...
Bild Fleischkäse-1

Gebackener Fleischkäse

mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salatgarnitur 10.80
Mehr...
Nudelgerichte
Tortellini-Fleisch-1

Tortellini mit Fleischfüllung

Mit Schweinefleischfarce gefüllte Tortellini in Schwarzwälder Schinkenrahm mit geriebenem Emmentaler überbacken 12.80
Mehr...
Grüne Nudeln in Rahm-1

Grüne Nudeln in Rahm (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)

Grüne Nudeln in Champignon-Schinken-Sahne mit etwas Knoblauch, mit Käse überbacken 9.80
Mehr...
Bild Tortellini-grün1

Spinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt

Spinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt in Tomatenrahmsauce mit geriebenem Emmentaler überbacken 12.80
Mehr...
Käsrösterle-1

Hasenrupfers Käsrösterle

Plätzchen vom Allgäuer Emmentaler auf dem Grill gebacken mit Tomatensauce und Spinatnudeln 10.80
Mehr...
Rigatoni-1

Rigatoni mit Krabben

Rigatoni in Sahnesauce mit Krabben, Champignons und Lauchzwiebeln mit Käse überbacken 15.40
Mehr...
Salate
Bild Salatteller

Salatteller

Drei Rohkost und Blattsalate mit unserem Dressing 4.50
Mehr...
Rupfersalat Pute-1

Rupfersalat mit Pute

Rohkost und Blattsalate mit unserem Dressing, obenauf knusprige Weißbrotwürfel und warme Putenstreifen 11.80
Mehr...
Bild Rupfersalat Meeresfrüchte

Rupfersalat mit Meeresfrüchten

unten: wie unser „Rupfersalat Pute“, oben: mit marinierten, gebratenen Meeresfrüchten und knusprigen Weißbrotwürfeln 13.80
Mehr...
kein Bild

Italienische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)

Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schinken- und Käsestreifen, Eier und Thunfisch mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80
Mehr...
Griechischer Salat-1

Griechische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Speck bestellen)

Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schafskäse, schwarze Oliven, gebratene Speckscheiben und Weißbrotwürfelchen mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80
Mehr...
kein Bild

Salatplatte Charlotte (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)

Verschiedene Rohkostsalate mit Schinken, Käse und gekochtem Ei 11.80
Mehr...
Vegetarisch
Bild Tomatensuppe

Tomatenrahmsüppchen

mit Basilikum, obenauf Sahne und geröstete Weißbrotwürfelchen 4.50
Mehr...
Bild Kartoffelpuffer

Drei Kartoffelpuffer

mit Apfelmus und Zimtzucker 6.50
Mehr...
Bild Kässpätzle klein

Kleine Portion Kässpatza´ (veggie=bitte ohne Schinken bestellen)

mit Schinkenstreifen und gerösteten Zwiebeln 9.80
Mehr...
Bild Kässpätzle

Kässpatza´ (veggie = ohne Schinken bestellen)

Original schwäbische Kässpatza' mit Schinkenstreifen, gerösteten Zwiebeln und Salat 12.80
Mehr...
Bild GrossePommes-1

Große Portion Pommes Frites

mit Ketchup oder Mayo 5.80
Mehr...
Bild Aubergine-Zucchini1

Gebratene Auberginen und Zucchini

Auberginen- und Zucchinischeiben in Knoblauchbutter gebraten auf Tomatensauce mit Sauerrahm-Quark und Reis 12.80
Mehr...
Grüne Nudeln in Rahm-1

Grüne Nudeln in Rahm (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)

Grüne Nudeln in Champignon-Schinken-Sahne mit etwas Knoblauch, mit Käse überbacken 9.80
Mehr...
Bild Tortellini-grün1

Spinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt

Spinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt in Tomatenrahmsauce mit geriebenem Emmentaler überbacken 12.80
Mehr...
Käsrösterle-1

Hasenrupfers Käsrösterle

Plätzchen vom Allgäuer Emmentaler auf dem Grill gebacken mit Tomatensauce und Spinatnudeln 10.80
Mehr...
kein Bild

Portion Beilagen

Pommes Frites oder Grüne Nudeln natur oder Butterreis oder Spätzle oder Kroketten 4.50
Mehr...
Bild Salatteller

Salatteller

Drei Rohkost und Blattsalate mit unserem Dressing 4.50
Mehr...
kein Bild

Italienische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)

Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schinken- und Käsestreifen, Eier und Thunfisch mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80
Mehr...
Griechischer Salat-1

Griechische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Speck bestellen)

Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schafskäse, schwarze Oliven, gebratene Speckscheiben und Weißbrotwürfelchen mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80
Mehr...
kein Bild

Salatplatte Charlotte (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)

Verschiedene Rohkostsalate mit Schinken, Käse und gekochtem Ei 11.80
Mehr...
Vesper
Rupferbrett Obstler-1

Rupferbrett Obstler

Rustikales Vesper mit gerauchtem Schinken, Schinkenwurst, Blutwurst, Käse und Wurstsalat, mit einem Obstler auf dem Brett serviert 13.80
Mehr...
Bild Schweizer Wurstsalat

Schweizer Wurstsalat mit Brot

Schinkenwurst- und Käsestreifen in Essig -Öl Marinade mit Bauernbrot 8.80
Mehr...
Bild Wurstsalat schwäbisch 1

Schwäbischer Wurstsalat mit Brot

Schinkenwurst- und Blutwurstreifen, Essig -Öl Marinade dazu Bauernbrot 8.80
Mehr...
Bild Schinkenbrett 1

Rustikales Schinkenbrett mit Brot

Scheiben vom gerauchten Schwarzwälder Schinken mit Bauernbrot und Butter 10.80
Mehr...
kein Bild

Belegtes Brot

Bauernbrot mit Käse oder Wurst (oder mit Beidem) 7.80
Mehr...
kein Bild

Schinkenbrot mit Ei

Bauernbrot mit gekochtem Schinken und Eischeiben belegt 9.50
Mehr...
Kindergerichte
Bild Kartoffelpuffer

Drei Kartoffelpuffer

mit Apfelmus und Zimtzucker 6.50
Mehr...
Schnitzelchen-Pommes

Kleines Schweineschnitzelchen

mit Pommes Frites 10.80
Mehr...
Für die ganz Kleuna´
Bild Spätzle-Sauce

Portion Spätzle oder Kroketten mit Sauce

Schwäbische Spätzle mit Rahmsauce 5.00
Mehr...
kein Bild

Beilagenkombination

½ Spätzle, ½ Kroketten mit Rahmsauce 5.50
Mehr...
Dessert
Bild Nonnenfürzle

Schwäbische „Nonnenfürzle“

auf warmer Vanillesauce mit einer Kugel Eis - Wir haben keine Ahnung, wie dieses leckere Dessert zu seinem Namen kam, aber was wir mit Sicherheit sagen können: Es schmeckt viel, viel besser, als es heißt 8.80
Mehr...
kein Bild

Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis nach Wahl mit oder ohne Sahne 5.50
Mehr...
kein Bild

Vanilleeis mit Rumkirschen

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Rumkirschen 7.80
Mehr...
Bild Dänemark

Eisbecher Dänemark

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladesauce 7.80
Mehr...
kein Bild

Amarenabecher

Eine Kugel Vanilleeis, zwei Kugeln Kirscheis mit Amarenakirschen und Sahne 8.80
Mehr...
kein Bild

Jogho-Crisp

3 Kugeln Straciatella, Waldhonig, Schoko-Reis-Crispies, Naturjoghurt und Sahne 7.80
Mehr...
kein Bild

Eiskaffee Klassik

Bereitet aus einem doppelten Espresso und Eiswürfeln mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 6.60
Mehr...
Bild Caramellito

Caramellito

Zwei Kugeln Walnußeis und eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce, Krokant und Sahne 7.80
Mehr...
kein Bild

Eierlikörbecher

Vanilleeis, Schokoladeneis mit Eierlikör übergossen und mit Sahne garniert 7.80
Mehr...
kein Bild

Schwarzwaldbecher

Kirscheis und Straciatella mit Sauerkirschen,Kirschwasser und kleinen Baiserhütchen 8.80
Mehr...
kein Bild

Eismaus

Große Kugel Erdbeereis mit Ohren und Schwänzchen 4.50
Mehr...
Beilagenportionen
kein Bild

Portion Beilagen

Pommes Frites oder Grüne Nudeln natur oder Butterreis oder Spätzle oder Kroketten 4.50
Mehr...