Die Speisekarte
Sie sehen die Standardkarte, die im Hasenrupfer das ganze Jahr über ausliegt. Auch zu Weihnachten, auch zu Sylvester(!). 
Passend zu dieser Karte gibt es auch eine Allergenkarte, bitte fragen Sie unser Servicepersonal, oder Sie klicken auf den Button "Mehr..." bei den einzelnen Gerichten, um mehr über enthaltene Allergene zu erfahren. Alternativ können Sie hier die gesamte Karte (mit Getränken) auch als PDF-Datei herunterladen
|
Tomatenrahmsüppchenmit Basilikum, obenauf Sahne und geröstete Weißbrotwürfelchen 4.50Mehr... |
|
Maultäschlessupp’Rinderbrühe mit Maultaschenstreifen 4.50Mehr... |
|
A herzhafts´ GulaschsüppleHerzhafte Gulaschsuppe mit Schwarzbrot im Töpfchen serviert 6.80Mehr... |
|
Zwiebelrostbraten mit BrotRostbraten aus dem Rinderrücken mit schwäbischem Bauernbrot 19.80Mehr... |
|
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und SalatRostbraten aus dem Rinderrücken mit Spätzle und gemischtem Salat 24.80Mehr... |
|
Kässpatza´ (veggie = ohne Schinken bestellen)Original schwäbische Kässpatza' mit Schinkenstreifen, gerösteten Zwiebeln und Salat 12.80Mehr... |
|
Geröstete Maultaschen mit EiMaultaschenstreifen in der Pfanne gebraten mit Ei und Salat 11.80Mehr... |
|
Maultaschen mit Schinken und KäseDrei Maultaschen mit gekochtem Schinken und Emmentaler-Käse überbacken, auf Tomatensauce mit gemischtem Salat 12.80Mehr... |
|
Original Schwäbische LinsenSpätzle mit sauren Linsen, dazu Wienerle 10.80Mehr... |
|
Ilsfelder PfanneSchweinelendchen mit Rahmchampignons, Maultasche und Spätzle in der Pfanne serviert, dazu Salat 18.80Mehr... |
|
Cordon-Bleu vom Schweingefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat 18.80Mehr... |
|
Paniertes Schweineschnitzel, Pommes und Salatmit Pommes Frites, Sauce und Salat 13.80Mehr... |
|
Paniertes Schweineschnitzel mit Brotmit Brot und Sauce 11.80Mehr... |
|
Putensteak in BasilikumrahmPutensteak auf Basilikumrahmsauce, mit Butterreis und Salat 17.80Mehr... |
|
„Rupfergrill“Zwei kleine Schweinesteaks, ein kleines Rindersteak, Grillspeck und Würstchen dazu Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat 17.80Mehr... |
|
Schnitzel Mailänder ArtPaniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse überbacken, auf Tomatenrigatoni mit Salat 18.80Mehr... |
|
Gebratene Auberginen und ZucchiniAuberginen- und Zucchinischeiben in Knoblauchbutter gebraten auf Tomatensauce mit Sauerrahm-Quark und Reis 12.80Mehr... |
|
Rotbarsch in DillrahmGedünstete Filets vom Rotbarsch in Dillrahmsauce mit Butterreis und Blattsalat 17.80Mehr... |
|
Filets von der Nordseeschollemit Speckstippe, Salzkartoffeln und Salat 23.80Mehr... |
|
Kleine Portion Kässpatza´ (veggie=bitte ohne Schinken bestellen)mit Schinkenstreifen und gerösteten Zwiebeln 9.80Mehr... |
|
Kleine LendchenZwei kleine Schweinelendchen mit Champignonrahm und Spätzle 11.40Mehr... |
|
Große Portion Pommes Fritesmit Ketchup oder Mayo 5.80Mehr... |
|
Ebiraschnitz mit RahmFür Nichtschwaben: Gebackene Kartoffelecken mit Sauerrahm-Quark-Dip zum Tunken 7.80Mehr... |
|
Seniorenrostbrätlemit Spätzle und Salatgarnitur 17.80Mehr... |
|
SchweineschnitzelchenEin kleines Schweineschnitzelchen mit Salatgarnitur 10.80Mehr... |
|
LendlestoastSchweinelendchen auf Toast mit Rahmchampignons und Käse überbacken 11.80Mehr... |
|
Toast Hawaii (der Klassiker)Toast mit Schinken und Ananas belegt, mit Käse überbacken 9.80Mehr... |
|
Gefülltes PastetchenBlätterteigpastetchen mit Putenragoût gefüllt neben kleiner Salatgarnitur 8.80Mehr... |
|
Gebackener Fleischkäsemit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salatgarnitur 10.80Mehr... |
|
Tortellini mit FleischfüllungMit Schweinefleischfarce gefüllte Tortellini in Schwarzwälder Schinkenrahm mit geriebenem Emmentaler überbacken 12.80Mehr... |
|
Grüne Nudeln in Rahm (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Grüne Nudeln in Champignon-Schinken-Sahne mit etwas Knoblauch, mit Käse überbacken 9.80Mehr... |
|
Spinat- Tortellini mit Ricotta gefülltSpinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt in Tomatenrahmsauce mit geriebenem Emmentaler überbacken 12.80Mehr... |
|
Hasenrupfers KäsrösterlePlätzchen vom Allgäuer Emmentaler auf dem Grill gebacken mit Tomatensauce und Spinatnudeln 10.80Mehr... |
|
Rigatoni mit KrabbenRigatoni in Sahnesauce mit Krabben, Champignons und Lauchzwiebeln mit Käse überbacken 15.40Mehr... |
|
SalattellerDrei Rohkost und Blattsalate mit unserem Dressing 4.50Mehr... |
|
Rupfersalat mit PuteRohkost und Blattsalate mit unserem Dressing, obenauf knusprige Weißbrotwürfel und warme Putenstreifen 11.80Mehr... |
|
Rupfersalat mit Meeresfrüchtenunten: wie unser „Rupfersalat Pute“, oben: mit marinierten, gebratenen Meeresfrüchten und knusprigen Weißbrotwürfeln 13.80Mehr... |
|
Italienische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schinken- und Käsestreifen, Eier und Thunfisch mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80Mehr... |
|
Griechische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Speck bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schafskäse, schwarze Oliven, gebratene Speckscheiben und Weißbrotwürfelchen mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80Mehr... |
|
Salatplatte Charlotte (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Verschiedene Rohkostsalate mit Schinken, Käse und gekochtem Ei 11.80Mehr... |
|
|
Tomatenrahmsüppchenmit Basilikum, obenauf Sahne und geröstete Weißbrotwürfelchen 4.50Mehr... |
|
Drei Kartoffelpuffermit Apfelmus und Zimtzucker 6.50Mehr... |
|
|
Kleine Portion Kässpatza´ (veggie=bitte ohne Schinken bestellen)mit Schinkenstreifen und gerösteten Zwiebeln 9.80Mehr... |
|
|
Kässpatza´ (veggie = ohne Schinken bestellen)Original schwäbische Kässpatza' mit Schinkenstreifen, gerösteten Zwiebeln und Salat 12.80Mehr... |
|
|
Große Portion Pommes Fritesmit Ketchup oder Mayo 5.80Mehr... |
|
|
Gebratene Auberginen und ZucchiniAuberginen- und Zucchinischeiben in Knoblauchbutter gebraten auf Tomatensauce mit Sauerrahm-Quark und Reis 12.80Mehr... |
|
|
Grüne Nudeln in Rahm (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Grüne Nudeln in Champignon-Schinken-Sahne mit etwas Knoblauch, mit Käse überbacken 9.80Mehr... |
|
|
Spinat- Tortellini mit Ricotta gefülltSpinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt in Tomatenrahmsauce mit geriebenem Emmentaler überbacken 12.80Mehr... |
|
|
Hasenrupfers KäsrösterlePlätzchen vom Allgäuer Emmentaler auf dem Grill gebacken mit Tomatensauce und Spinatnudeln 10.80Mehr... |
|
Portion BeilagenPommes Frites oder Grüne Nudeln natur oder Butterreis oder Spätzle oder Kroketten 4.50Mehr... |
|
|
SalattellerDrei Rohkost und Blattsalate mit unserem Dressing 4.50Mehr... |
|
|
Italienische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schinken- und Käsestreifen, Eier und Thunfisch mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80Mehr... |
|
|
Griechische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Speck bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schafskäse, schwarze Oliven, gebratene Speckscheiben und Weißbrotwürfelchen mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 12.80Mehr... |
|
|
Salatplatte Charlotte (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Verschiedene Rohkostsalate mit Schinken, Käse und gekochtem Ei 11.80Mehr... |
|
Rupferbrett ObstlerRustikales Vesper mit gerauchtem Schinken, Schinkenwurst, Blutwurst, Käse und Wurstsalat, mit einem Obstler auf dem Brett serviert 13.80Mehr... |
|
Schweizer Wurstsalat mit BrotSchinkenwurst- und Käsestreifen in Essig -Öl Marinade mit Bauernbrot 8.80Mehr... |
|
Schwäbischer Wurstsalat mit BrotSchinkenwurst- und Blutwurstreifen, Essig -Öl Marinade dazu Bauernbrot 8.80Mehr... |
|
Rustikales Schinkenbrett mit BrotScheiben vom gerauchten Schwarzwälder Schinken mit Bauernbrot und Butter 10.80Mehr... |
|
Belegtes BrotBauernbrot mit Käse oder Wurst (oder mit Beidem) 7.80Mehr... |
|
Schinkenbrot mit EiBauernbrot mit gekochtem Schinken und Eischeiben belegt 9.50Mehr... |
|
|
Drei Kartoffelpuffermit Apfelmus und Zimtzucker 6.50Mehr... |
|
Kleines Schweineschnitzelchenmit Pommes Frites 10.80Mehr... |
|
Portion Spätzle oder Kroketten mit SauceSchwäbische Spätzle mit Rahmsauce 5.00Mehr... |
|
Beilagenkombination½ Spätzle, ½ Kroketten mit Rahmsauce 5.50Mehr... |
|
Schwäbische „Nonnenfürzle“auf warmer Vanillesauce mit einer Kugel Eis - Wir haben keine Ahnung, wie dieses leckere Dessert zu seinem Namen kam, aber was wir mit Sicherheit sagen können: Es schmeckt viel, viel besser, als es heißt 8.80Mehr... |
|
Gemischtes Eis3 Kugeln Eis nach Wahl mit oder ohne Sahne 5.50Mehr... |
|
Vanilleeis mit RumkirschenDrei Kugeln Vanilleeis mit heißen Rumkirschen 7.80Mehr... |
|
Eisbecher DänemarkDrei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladesauce 7.80Mehr... |
|
AmarenabecherEine Kugel Vanilleeis, zwei Kugeln Kirscheis mit Amarenakirschen und Sahne 8.80Mehr... |
|
Jogho-Crisp3 Kugeln Straciatella, Waldhonig, Schoko-Reis-Crispies, Naturjoghurt und Sahne 7.80Mehr... |
|
Eiskaffee KlassikBereitet aus einem doppelten Espresso und Eiswürfeln mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 6.60Mehr... |
|
CaramellitoZwei Kugeln Walnußeis und eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce, Krokant und Sahne 7.80Mehr... |
|
EierlikörbecherVanilleeis, Schokoladeneis mit Eierlikör übergossen und mit Sahne garniert 7.80Mehr... |
|
SchwarzwaldbecherKirscheis und Straciatella mit Sauerkirschen,Kirschwasser und kleinen Baiserhütchen 8.80Mehr... |
|
EismausGroße Kugel Erdbeereis mit Ohren und Schwänzchen 4.50Mehr... |
|
|
Portion BeilagenPommes Frites oder Grüne Nudeln natur oder Butterreis oder Spätzle oder Kroketten 4.50Mehr... |