Die Speisekarte
Sie sehen die Standardkarte, die im Hasenrupfer das ganze Jahr über ausliegt. Auch zu Weihnachten, auch zu Sylvester(!). 
Passend zu dieser Karte gibt es auch eine Allergenkarte, bitte fragen Sie unser Servicepersonal, oder Sie klicken auf den Button "Mehr..." bei den einzelnen Gerichten, um mehr über enthaltene Allergene zu erfahren. Alternativ können Sie hier die gesamte Karte (mit Getränken) auch als PDF-Datei herunterladen
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Tomatenrahmsüppchenmit Basilikum, obenauf Sahne und geröstete Weißbrotwürfelchen 5.20Mehr... |
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Maultäschlessupp’Rinderbrühe mit Maultaschenstreifen 5.20Mehr... |
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A herzhafts´ GulaschsüppleHerzhafte Gulaschsuppe mit Schwarzbrot im Töpfchen serviert 8.20Mehr... |
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Drei Kartoffelpuffermit Apfelmus und Zimtzucker 7.20Mehr... |
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Kleines Schweineschnitzelchenmit Pommes Frites 11.80Mehr... |
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Portion Spätzle oder Kroketten mit SauceSchwäbische Spätzle mit Rahmsauce 5.50Mehr... |
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Beilagenkombination½ Spätzle, ½ Kroketten mit Rahmsauce 6.00Mehr... |
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Zwiebelrostbraten mit BrotRostbraten aus dem Rinderrücken mit schwäbischem Bauernbrot 21.80Mehr... |
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Zwiebelrostbraten mit Spätzle und SalatRostbraten aus dem Rinderrücken mit Spätzle und gemischtem Salat 26.80Mehr... |
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Kässpatza´ (veggie = ohne Schinken bestellen)Original schwäbische Kässpatza' mit Schinkenstreifen, gerösteten Zwiebeln und Salat 13.80Mehr... |
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Geröstete Maultaschen mit EiMaultaschenstreifen in der Pfanne gebraten mit Ei und Salat 12.80Mehr... |
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Maultaschen mit Schinken und KäseDrei Maultaschen mit gekochtem Schinken und Emmentaler-Käse überbacken, auf Tomatensauce mit gemischtem Salat 13.80Mehr... |
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Original Schwäbische LinsenSpätzle mit sauren Linsen, dazu Wienerle 11.80Mehr... |
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Ilsfelder PfanneSchweinelendchen mit Rahmchampignons, Maultasche und Spätzle in der Pfanne serviert, dazu Salat 19.80Mehr... |
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Cordon-Bleu vom Schweingefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat 19.80Mehr... |
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Paniertes Schweineschnitzel, Pommes und Salatmit Pommes Frites, Sauce und Salat 14.80Mehr... |
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Paniertes Schweineschnitzel mit Brotmit Brot und Sauce 13.80Mehr... |
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Putensteak in BasilikumrahmPutensteak auf Basilikumrahmsauce, mit Butterreis und Salat 19.80Mehr... |
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„Rupfergrill“Zwei kleine Schweinesteaks, ein kleines Rindersteak, Grillspeck und Würstchen dazu Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat 18.80Mehr... |
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Schnitzel Mailänder ArtPaniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse überbacken, auf Tomatenrigatoni mit Salat 19.80Mehr... |
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Gebratene Auberginen und ZucchiniAuberginen- und Zucchinischeiben in Knoblauchbutter gebraten auf Tomatensauce mit Sauerrahm-Quark und Reis 14.80Mehr... |
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Rotbarsch in DillrahmGedünstete Filets vom Rotbarsch in Dillrahmsauce mit Butterreis und Blattsalat 19.79Mehr... |
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Filets von der Nordseeschollemit Speckstippe, Salzkartoffeln und Salat 25.80Mehr... |
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Kleine Portion Kässpatza´ (veggie=bitte ohne Schinken bestellen)mit Schinkenstreifen und gerösteten Zwiebeln 10.80Mehr... |
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Kleine LendchenZwei kleine Schweinelendchen mit Champignonrahm und Spätzle 12.40Mehr... |
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Große Portion Pommes Fritesmit Ketchup oder Mayo 6.80Mehr... |
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Ebiraschnitz mit RahmFür Nichtschwaben: Gebackene Kartoffelecken mit Sauerrahm-Quark-Dip zum Tunken 8.80Mehr... |
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Seniorenrostbrätlemit Spätzle und Salatgarnitur 18.80Mehr... |
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SchweineschnitzelchenEin kleines Schweineschnitzelchen mit Salatgarnitur 11.80Mehr... |
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LendlestoastSchweinelendchen auf Toast mit Rahmchampignons und Käse überbacken 12.90Mehr... |
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Toast Hawaii (der Klassiker)Toast mit Schinken und Ananas belegt, mit Käse überbacken 10.80Mehr... |
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Gefülltes PastetchenBlätterteigpastetchen mit Putenragoût gefüllt neben kleiner Salatgarnitur 9.80Mehr... |
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Gebackener Fleischkäsemit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salatgarnitur 11.80Mehr... |
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Tortellini mit FleischfüllungMit Schweinefleischfarce gefüllte Tortellini in Schwarzwälder Schinkenrahm mit geriebenem Emmentaler überbacken 13.80Mehr... |
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Grüne Nudeln in Rahm (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Grüne Nudeln in Champignon-Schinken-Sahne mit etwas Knoblauch, mit Käse überbacken 10.80Mehr... |
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Spinat- Tortellini mit Ricotta gefülltSpinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt in Tomatenrahmsauce mit geriebenem Emmentaler überbacken 13.80Mehr... |
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Hasenrupfers KäsrösterlePlätzchen vom Allgäuer Emmentaler auf dem Grill gebacken mit Tomatensauce und Spinatnudeln 11.80Mehr... |
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Rigatoni mit KrabbenRigatoni in Sahnesauce mit Krabben, Champignons und Lauchzwiebeln mit Käse überbacken 16.40Mehr... |
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Portion BeilagenPommes Frites oder Grüne Nudeln natur oder Butterreis oder Spätzle oder Kroketten 5.00Mehr... |
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SalattellerDrei Rohkost und Blattsalate mit unserem Dressing 5.00Mehr... |
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Rupfersalat mit PuteRohkost und Blattsalate mit unserem Dressing, obenauf knusprige Weißbrotwürfel und warme Putenstreifen 12.80Mehr... |
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Rupfersalat mit Meeresfrüchtenunten: wie unser „Rupfersalat Pute“, oben: mit marinierten, gebratenen Meeresfrüchten und knusprigen Weißbrotwürfeln 14.80Mehr... |
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Italienische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schinken- und Käsestreifen, Eier und Thunfisch mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 13.80Mehr... |
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Griechische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Speck bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schafskäse, schwarze Oliven, gebratene Speckscheiben und Weißbrotwürfelchen mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 13.80Mehr... |
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Salatplatte Charlotte (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Verschiedene Rohkostsalate mit Schinken, Käse und gekochtem Ei 12.80Mehr... |
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Rupferbrett ObstlerRustikales Vesper mit gerauchtem Schinken, Schinkenwurst, Blutwurst, Käse und Wurstsalat, mit einem Obstler auf dem Brett serviert 15.80Mehr... |
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Schweizer Wurstsalat mit BrotSchinkenwurst- und Käsestreifen in Essig -Öl Marinade mit Bauernbrot 9.80Mehr... |
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Schwäbischer Wurstsalat mit BrotSchinkenwurst- und Blutwurstreifen, Essig -Öl Marinade dazu Bauernbrot 9.80Mehr... |
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Rustikales Schinkenbrett mit BrotScheiben vom gerauchten Schwarzwälder Schinken mit Bauernbrot und Butter 11.80Mehr... |
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Belegtes BrotBauernbrot mit Käse oder Wurst (oder mit Beidem) 8.80Mehr... |
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Schinkenbrot mit EiBauernbrot mit gekochtem Schinken und Eischeiben belegt 9.50Mehr... |
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Schwäbische „Nonnenfürzle“auf warmer Vanillesauce mit einer Kugel Eis - Wir haben keine Ahnung, wie dieses leckere Dessert zu seinem Namen kam, aber was wir mit Sicherheit sagen können: Es schmeckt viel, viel besser, als es heißt 9.80Mehr... |
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Gemischtes Eis3 Kugeln Eis nach Wahl mit oder ohne Sahne 5.40Mehr... |
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Vanilleeis mit RumkirschenDrei Kugeln Vanilleeis mit heißen Rumkirschen 8.80Mehr... |
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Eisbecher DänemarkDrei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladesauce 8.80Mehr... |
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AmarenabecherEine Kugel Vanilleeis, zwei Kugeln Kirscheis mit Amarenakirschen und Sahne 9.80Mehr... |
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Jogho-Crisp3 Kugeln Straciatella, Waldhonig, Schoko-Reis-Crispies, Naturjoghurt und Sahne 8.80Mehr... |
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Eiskaffee KlassikBereitet aus einem doppelten Espresso und Eiswürfeln mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 7.60Mehr... |
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CaramellitoZwei Kugeln Walnußeis und eine Kugel Vanilleeis mit Karamellsauce, Krokant und Sahne 8.80Mehr... |
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EierlikörbecherVanilleeis, Schokoladeneis mit Eierlikör übergossen und mit Sahne garniert 8.80Mehr... |
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SchwarzwaldbecherKirscheis und Straciatella mit Sauerkirschen,Kirschwasser und kleinen Baiserhütchen 9.80Mehr... |
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EismausGroße Kugel Erdbeereis mit Ohren und Schwänzchen 4.50Mehr... |
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Tomatenrahmsüppchenmit Basilikum, obenauf Sahne und geröstete Weißbrotwürfelchen 5.20Mehr... |
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Drei Kartoffelpuffermit Apfelmus und Zimtzucker 7.20Mehr... |
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Kleine Portion Kässpatza´ (veggie=bitte ohne Schinken bestellen)mit Schinkenstreifen und gerösteten Zwiebeln 10.80Mehr... |
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Kässpatza´ (veggie = ohne Schinken bestellen)Original schwäbische Kässpatza' mit Schinkenstreifen, gerösteten Zwiebeln und Salat 13.80Mehr... |
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Große Portion Pommes Fritesmit Ketchup oder Mayo 6.80Mehr... |
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Gebratene Auberginen und ZucchiniAuberginen- und Zucchinischeiben in Knoblauchbutter gebraten auf Tomatensauce mit Sauerrahm-Quark und Reis 14.80Mehr... |
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Grüne Nudeln in Rahm (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Grüne Nudeln in Champignon-Schinken-Sahne mit etwas Knoblauch, mit Käse überbacken 10.80Mehr... |
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Spinat- Tortellini mit Ricotta gefülltSpinat- Tortellini mit Ricotta gefüllt in Tomatenrahmsauce mit geriebenem Emmentaler überbacken 13.80Mehr... |
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Hasenrupfers KäsrösterlePlätzchen vom Allgäuer Emmentaler auf dem Grill gebacken mit Tomatensauce und Spinatnudeln 11.80Mehr... |
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Portion BeilagenPommes Frites oder Grüne Nudeln natur oder Butterreis oder Spätzle oder Kroketten 5.00Mehr... |
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SalattellerDrei Rohkost und Blattsalate mit unserem Dressing 5.00Mehr... |
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Italienische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schinken- und Käsestreifen, Eier und Thunfisch mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 13.80Mehr... |
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Griechische Salatschüssel (veggie-bitte ohne Speck bestellen)Gurkenscheiben, Tomatenecken, verschiedene Salate, Blattsalat, Schafskäse, schwarze Oliven, gebratene Speckscheiben und Weißbrotwürfelchen mit zweierlei Dressing in der Schüssel serviert 13.80Mehr... |
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Salatplatte Charlotte (veggie-bitte ohne Schinken bestellen)Verschiedene Rohkostsalate mit Schinken, Käse und gekochtem Ei 12.80Mehr... |