Lustkartengerichte - Archiv

Alle Gerichte, die bisher im Hasenrupfer auf der Lustkarte standen. WICHTIG: Die hier aufgezählten Gerichte dienen als Archiv zur Ansicht und sind nur dann bestellbar, wenn sie wieder einmal auf der aktuellen Lustkarte stehen.

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Chilli con carne

Herzhaftes Chilli con carne, gemacht aus Hackfleisch mit Kidney-Bohnen, Paprika, Zwiebeln und Speck im Reisrand serviert
Kategorie: Hauptgang
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Christstollen-Parfait

Halbgefrorenes vom Marzipan-Christstollen mit warmen Rumkirschen
Kategorie: Dessert
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Churros con chocolate

Spanische Nachtischleckerei mit dicker flüssiger Schokoladensauce zum Tunken
Kategorie: Dessert
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Cordon-Bleu vom Schwein

Gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat
Kategorie: Hauptgang
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Creme Brulée der Klassiker

Kalte Vanillecreme, obenauf karamelisierter Zucker
Kategorie: Dessert
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Crêpes

feines Crêpes gefüllt mit Bananenscheiben und Nutella, dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne
Kategorie: Dessert
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Crepinette von Stall- und Feldhase

Stall- und Feldhase mit Speck und Farce im Schweinenetz gegart, auf glasierten Karotten und Lauch mit Kartoffelkroketten
Kategorie: Hauptgang
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Curry-Kokos-Karottensuppe

Süppchen von der Karotte mit Curry, Kokos und Ananas
Kategorie: Suppe
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Currygeschnetzeltes mit Früchten

Currygeschnetzeltes mit Früchten und Reis, dazu Blattsalat mit Yoghurtdressing
Kategorie: Hauptgang
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Curryrahmsüppchen

Kalbsrahmsüppchen mit Curry und Reis
Kategorie: Suppe
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Currywurst special

Currywurst mit Currysauce, Zwiebeln, Mayo und Gurken mit Kartoffelecken
Kategorie: Häpperle
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Dampfnudeln

Omas Dampfnudeln mit Vanillesauce und Mohnstreusel (im Dampf zubereitet)
Kategorie: Dessert
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Durstige Nonne mit Vanilleeis

Auch besoffener Kapuziner genannt. In Gewürzwein und Rum getauchter Haselnusskuchen mit Vanileeis
Kategorie: Dessert
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Düsseldorfer Senfrostbraten

Rostbraten vom Rind mit Zwiebelsenfkruste, dazu Kartoffelkroketten und gemischter Salat
Kategorie: Hauptgang
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Eier in Senfsauce

Pochierte Eier mit Senfsauce, dazu Salzkartoffeln und zwei Scheiben knusprig gebratener Alibi-Speck
Kategorie: Häpperle
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Eis mit Heiß der Klassiker

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Kategorie: Dessert
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Eispalatschinken mit Früchten und Schoksauce

Palatschinken (Pfannkuchen) gefüllt mit Vanilleeis, mit Früchten und Schokosauce
Kategorie: Dessert
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Ente in Orangensauce

Entenbrust, rosa gebraten, mit Kartoffelknödel und Apfelrotkraut
Kategorie: Hauptgang
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Entenbrust

Entenbrust rosa gebraten, mit Johannisbeerjus, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
Kategorie: Hauptgang
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Entenbrust mit Orange und Pflaume

Entenbrust rosa gebraten in Orangensauce mit Pflaumencouscous und Karotten
Kategorie: Hauptgang
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Entenbrust mit Quatre Épices und Heidelbeeren

Fein marinierte Entenbrust rosa gebraten mit Heidelbeersauce, Bambes (kleine Kartoffel-Puffer)und Romansecoröschen
Kategorie: Hauptgang
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Entenbrust mit Quatre Épices und Mangold

Entenbrust rosa gebraten mit Kartoffelwürfeln und jungem Mangold, dazu Orangensauce und Romansecoröschen
und jungem Mangold,
dazu Orangensauce und Romansecoröschen
Kategorie: Hauptgang
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Entenbrust rosa gebraten

Rosa gebratene Entenbrust, mit Johannisbeer-Pfeffersauce an breiten Nudeln und Broccoli
Kategorie: Hauptgang
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Entrecôte Café de Paris - das Comeback

Entrecôte vom Rind, medium gebraten mit Café de paris-Butter, Kartoffelkuchen und Blattsalat
Kategorie: Hauptgang
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Erdbeerteller

Erdbeeren mariniert mit Grand-Marnier, Vanilleeis und Sahne
Kategorie: Dessert
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Fächer vom Lachs

Lachsstreifen, gebraten und pochiert mit Räucherlachsrosette, auf Safranschaum mit Reis
Kategorie: Hauptgang
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Falafel und Taboulé

Falafel mit Joghurtsauce, Taboulé und Rohkostsalaten
Kategorie: Hauptgang
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Feldsalat mit gerauchter Gänsebrust

Mild geräuchte Gänsebrust mit Ackersalat im Kartoffel-Balsam-Dressing mit knusprigem Speck, dazu Quittengelee und Baguettebrot
Kategorie: Häpperle
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Fettuccine mit Scampi und Lachs

gebratene Lachsstreifen und Scampi auf feinen Bandnüdelchen und Hummersahnesauce
Kategorie: Hauptgang
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Filetspitzen vom Schwein

gebraten mit Champignons und Gemüsetreifen im Nudelnest auf Pfefferrahm mit gemischtem Salat
Kategorie: Hauptgang
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